L’équipe

Une initiative collective

Damien est cuisinier et restaurateur depuis des années. Il est passionné par les saveurs des terroirs et la cuisine saine, simple et de saison. Il prépare avec passion des plats pour ses clients.

Il est très vite rejoint par son fils, Thomas ; et Armand. Il a coeur d’intégrer la nouvelle génération dans son initiative. Les deux sont étudiants et ont toujours été engagés au quotidien pour l’écologie. C’est alors le début d’une belle aventure collective, familiale et amicale.

“Nous suivons une approche éco-responsable au service du goût, du respect des producteurs et de la réduction de l’empreinte CO2.Je ne triche pas avec mes produits faits maison avec des ingrédients bios rémunérant justement les producteurs” dit Chef Damien.